Comment choisir du durian Pulp? Le secret des techniques de sélection populaires sur l'ensemble du réseau
En tant que "roi des fruits", Durian est aimé pour sa saveur unique et sa riche nutrition. Cependant, comment choisir le durian avec une chair pleine et un goût sucré a fait mal à de nombreuses personnes. Cet article combinera les sujets populaires et le contenu chaud de l'ensemble du réseau pour vous au cours des 10 derniers jours.Données structuréesLe guide de sélection Durian vous aide à sélectionner facilement le meilleur durian!
1. Cinq indicateurs clés pour la sélection du durian
Selon des discussions récentes et des suggestions d'experts, la sélection du durian tourne principalement autour des cinq dimensions suivantes:
| indice | Caractéristiques du durian de haute qualité | Conseils pour éviter les stands |
|---|---|---|
| Couleur du boîtier | Vert ou jaune, même couleur | Tout le vert peut être sous-mûr, tout le noir peut être trop mûr |
| État épineux des fruits | Arbustes, légèrement franc à la pointe | Ceux avec des épines fines et pointues ont moins de chair |
| Concentration d'odeur | Riche aromatique mais non alcoolisé | Le goût piquant et aigre indique la détérioration |
| Statut de poignée de fruits | Épais et humides, faciles à déchirer la fibre | Des gens secs et brisés stockés trop longtemps |
| Rétroaction vocale | Le son du coup est terne et lourd | Les sons croustillants indiquent que la pulpe n'est pas mûre |
2. Points clés pour sélectionner des variétés de durian populaires
Les trois principales variétés du durian sélectionnées par les plateformes sociales récemment:
| variété | Meilleur lieu d'origine | Identification des fonctionnalités | Période de maturité |
|---|---|---|---|
| Roi de Maoshan | Pahang, Malaisie | Le motif d'étoile à cinq points en bas est évident | Juin-août |
| Oreiller doré | Orientale Thaïlande | Pointe de queue elliptique des fruits | Toute l'année (le meilleur de mai à août) |
| Épines noires | Penang, Malaisie | Les épines sont brun foncé | Mai-juillet |
3. Conseils impressionnants pour les internautes pour tester efficacement
Selon des vidéos de test réelles populaires sur des plateformes telles que Douyin et Xiaohongshu, ces méthodes sont inattendues:
1 et 1Secouer et écouter le son: Lorsque vous tremblez légèrement, vous entendez le son de la pulpe tremblant, ce qui signifie que la pulpe a quitté la coquille (adaptée à Ganyao et à d'autres variétés)
2Méthode de grattage mutuel des fruits épineux: Utilisez deux épines adjacentes pour se gratter, ce qui peut facilement se gratter pour indiquer une maturité élevée
3 et 3Méthode de sélection de nuit: Certains producteurs de fruits ont révélé que l'odeur du durian est plus évidente la nuit (en particulier 21: 00-23: 00)
4. Réponses aux différends chauds récents
Q1: Le durian fissuré est-il plus frais?
Les dernières données sur les tests alimentaires montrent que les fissures naturelles sont ≤ 2 cm et qu'aucun mucus n'est meilleur, mais le tarification manuelle des fissures peut reproduire les bactéries (voir le sujet #Safe Eating Guide for Durian #)
Q2: La nutrition du durian congelée sera-t-elle perdue?
La comparaison des évaluations des célébrités d'Internet en 2024 a révélé que le taux de rétention de la vitamine C de Maosanwang à -18 ℃ est de 92%, mais le dégel répété entraînera un mauvais goût
5. Processus de sélection recommandé pour les organisations faisant autorité
En collaboration avec le dernier guide de sélection publié par la Malaisie Agriculture Authority (DOA):
1. Regardez l'apparence → 2. Vérifiez la couleur → 3. Sentez l'odeur → 4. Appuyez sur doux et dur → 5. Écoutez le son → 6. Vérifiez le certificat (le durian importé nécessite une étiquette de quarantaine)
N'oubliez pas ces points clés et vous pouvez également devenir un expert en sélection du durian! Bienvenue dans le budget de cet article pour laisser plus de gens dire au revoir à la peine de "ouvrir des boîtes à aveugles Durian".
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