Comment cuire à la vapeur des œufs dans un bateau à vapeur
Les œufs cuits à la vapeur sont un plat maison simple et nutritif. L'utilisation d'un vapeur peut rendre la chaleur et le temps plus faciles à contrôler, ce qui rend la crème aux œufs plus tendre. Cet article présentera en détail comment vaporiser les œufs dans un vapeur et attacher des sujets populaires et un contenu chaud sur l'ensemble du réseau pour votre référence au cours des 10 derniers jours.
1. Étapes pour vaporiser les œufs dans le bateau à vapeur
1 et 1Préparer les matériaux: Œufs, eau tiède, sel, huile de sésame, oignon vert haché (facultatif).
2Liquide de battement d'oeufs: Battre les œufs dans un bol, ajouter une quantité appropriée de sel et bien mélanger.
3 et 3Ajouter de l'eau: Ajouter de l'eau tiède (le rapport du liquide d'oeuf à l'eau est de 1: 1,5) et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré.
4filtre: Utilisez un écran pour filtrer le liquide d'oeuf pour éliminer les bulles et les protéines ininterrompues.
5Vapeur: Versez le liquide d'oeuf dans un bol cuit à la vapeur, en couvrir avec une pellicule plastique ou une assiette, mettez-la dans la boîte à vapeur et à la vapeur à 100 ℃ pendant 10-15 minutes.
6.Hors norme: Après la vapeur, retirez-le, arroser d'huile de sésame et d'oignon vert haché.
2. Sujets chauds et contenu chaud sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
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3. Des questions fréquemment posées sur les œufs cuits à la vapeur
1 et 1Pourquoi les œufs cuits à la vapeur ont-ils des nid d'abeilles?
Réponse: C'est peut-être parce que la chaleur est trop élevée ou que le temps de vapeur est trop long. Il est recommandé de cuire à la vapeur à feu moyen pendant 10 à 12 minutes.
2Avez-vous besoin de couvrir la pellicule plastique lors des œufs fumantes?
Réponse: Il est recommandé de le recouvrir d'une pellicule plastique ou d'une assiette pour empêcher la vapeur d'eau de couler dans le liquide d'oeuf pour affecter le goût.
3 et 3Quelle est la différence entre un bateau à vapeur et un bateau à vapeur régulier?
Réponse: La température du vapeur est plus stable, et il n'est pas nécessaire de regarder l'incendie, ce qui convient aux novices.
4. Résumé
Les œufs fumantes dans un vapeur sont non seulement pratiques, mais assure également le goût tendre et lisse de la crème aux œufs. Combinés aux tendances actuelles de l'alimentation saine, les œufs cuits à la vapeur sont un choix de haute qualité pour les faibles graisses et les protéines riches. J'espère que les étapes et les conseils de cet article vous aideront à faire facilement les œufs cuits à la vapeur!
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