Comment faire de la gelée de lait froide
Récemment, la gelée de lait froide est devenue un sujet brûlant sur les plateformes sociales. Surtout en été, ce dessert faible en calories et riche en fibres est très recherché. Cet article présentera en détail la méthode de fabrication de la gelée de lait froide et joindra les données des sujets d'actualité de l'ensemble d'Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à comprendre rapidement l'essence de ce dessert.
1. Étapes de préparation de la gelée de lait froide
1.Préparer le matériel: Poudre de Hantian, lait, crème fouettée, sucre, extrait de vanille.
2.Poudre de Hantian dissoute: Mélangez la poudre de Hantian avec un peu d'eau froide et remuez jusqu'à dissolution complète.
3.chauffer le lait: Versez le lait, la crème fouettée et le sucre blanc dans une casserole, faites chauffer à feu doux jusqu'à légère ébullition.
4.Liquide froid mélangé: Versez le liquide Hantian dissous dans le lait et remuez uniformément.
5.Ajouter l'extrait de vanille: Éteignez le feu et ajoutez l'extrait de vanille pour rehausser la saveur.
6.Verser dans le moule: Verser le mélange dans le moule et réfrigérer 2-3 heures jusqu'à solidification.
7.Démouler et couper en morceaux: Après solidification, démoulez et coupez en petits morceaux pour servir.
2. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| sujets chauds | Nombre de discussions (10 000) | Plateforme principale |
|---|---|---|
| Recette de crème froide faible en calories | 12,5 | Xiaohongshu, Douyin |
| Desserts rafraîchissants recommandés en été | 8.7 | Weibo, Bilibili |
| Tutoriel DIY sur la crème anglaise par temps froid | 6.3 | YouTube, Kuaishou |
| Diverses utilisations de la poudre froide | 5.1 | Zhihu, Douban |
3. Conseils pour la crème anglaise par temps froid
1.La différence entre la poudre de Hantian et la gélatine: La poudre de Hantian est extraite d'algues et possède un pouvoir de coagulation plus fort, ce qui la rend adaptée à la réalisation de desserts plus élastiques.
2.Ajustement de la douceur: Vous pouvez augmenter ou diminuer le sucre selon vos goûts personnels, ou le remplacer par du miel ou un substitut de sucre.
3.Correspondance des créations: Ajoutez des fruits, des noix ou de la sauce au chocolat pour rehausser le goût et l'apparence.
4.Méthode de sauvegarde: Il se conserve 3 jours au réfrigérateur. Il est recommandé de le consommer le plus tôt possible pour garantir le meilleur goût.
4. Pourquoi Hantian Custard est-il soudainement si populaire ?
La popularité de la crème anglaise par temps froid est étroitement liée aux températures élevées de l’été et à la tendance à une alimentation saine. Ses caractéristiques faibles en calories et riches en fibres satisfont la demande des gens modernes en desserts sains. De plus, il est facile à réaliser et beau, et il est naturellement devenu un succès sur les plateformes sociales. En outre, de nombreux blogueurs culinaires ont également lancé des versions créatives, renforçant ainsi sa popularité.
5. Résumé
La panna cotta froide est un dessert d'été simple, facile à préparer, sain et délicieux, parfait comme dessert familial ou comme collation de fête. A travers les étapes et techniques présentées dans cet article, vous pourrez facilement maîtriser la méthode de préparation et déguster ce plat rafraîchissant et délicieux !
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